Zahnschitt bleibt extra lange scharf. Gut geeignet für harte Krusten.ProdukteigenschaftenIdeal zum Schneiden edler Fleischstücke in der FeinschmeckergastronomieBesonders scharfe, gezahnte Klinge aus hochwertigem SpezialstahlGenieteter Schalengriff aus HolzIn einer Aluminium BoxKlinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, gehärtet im Vakuumverfahren auf 56 – 57 Rockwell Härtegrade. Damit jedes Messer von Anfang an perfekt geschärft ist, erfolgt der Endschliff bzw. der Feinabzug per Hand. Die klassische Form passt sich jeder Hand gut an und unterstützt müheloses Schneiden und Arbeiten. Griff aus Bubinga Holz, das sehr widerstandsfähig und hart ist. Durch seine natürlichen Eigenschaften bietet der Holzgriff stets sicheren Halt, auch bei Fett und Feuchtigkeit.
Hersteller: Johannes Giesser Messerfabrik GmbH
Artikelnummer: 123089
EAN: 4010303073188
85.05 EUR / 1 Stück
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