Das klassische Universalmesser in geschmiedeter Form. Für müheloses und kraftvolles Schneiden von Brot- und Backwaren, Obst und Gemüse.ProdukteigenschaftenKlinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-StahlGeschmiedetAbgerundete KlingenspitzeSchwere und stabile KlingeErgonomischer SchalengriffExtra scharfer WellenschliffKlingen aus einem Stück Stahl geschmiedet. Mit besonders viel Kohlenstoff (X55) für eine besonders gute Schnitthaltigkeit. Sehr feines Polier- und Schleifbild damit nichts an der Klinge haften bleibt. Gehärtet im Vakuum auf 56-57 HRC. Endschliff und Abzug erfolgt von Meisterhand und garantiert perfektes und müheloses Schneiden. Durch das regelmäßige Wellen entlang der Schneide gleitet das Messer sicher und ohne Abrutschen durch alles Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten. Der Wellenabstand (von Spitze zu Spitze) beträgt 6 mm. Der samtige Griff liegt besonders gut und sicher in der Hand. Die Schalen sind mit 3 Edelstahlnieten fest miteinander verbunden.
Hersteller: Johannes Giesser Messerfabrik GmbH
Artikelnummer: 122990
EAN: 4010303202915
47.95 EUR / 1 Stück
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